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viernes, 17 de diciembre de 2010
TRABAJO PRE GIRA - GIRA GALAPAGOS FEBRERO 2011
TRABAJO PRE GIRA
GIRA GALÁPAGOS FEBRERO 2011
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA
Investigar sobre la comercialización y operación de paquetes en las islas
ü Empresas turísticas existentes y detalle de ofertas
ü Formas de comercialización y difusión
ü Entes reguladores de la actividad turística en las islas y leyes que aplican
GUÍA DE TURISMO NACIONAL
Investigar sobre conformación y atractivos turísticos de las islas
ü Datos generales: (historia y geografía)
ü Infraestructura turística
ü Atractivos turísticos por islas
ADMINISTRACIÓN HOTELERA
Investigar sobre la operación hotelera y su forma de comercialización
ü Hoteles existentes, categorías, islas y detalle de ofertas
ü Formas de comercialización y difusión
ü Mercado que visitan las islas
GASTRONOMÍA
Investigar sobre su forma de alimentación y producción
ü Influencia gastronómica
ü Producción agrícola en las islas
ü Platos que tienen un mayor consumo e insumos de los mismos
ü Productos que llevan del continente
PRESENTACIÓN DEL TRABAJO:
El presente trabajo debe ser grupal (3 personas de la misma carrera), presentado en cuadro sinóptico al mayor detalle posible, imágenes o logos dependiendo de cada caso. En paleógrafos blancos
En hoja de papel bond a computador incluir la bibliografía y linkografía respectiva.
FECHA DE ENTREGA: lunes 31 de enero del 2011
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Presentación 10 puntos
Contenido y coherencia 30 puntos
Cumplimiento del formato 5 puntos
Capacidad de síntesis 5 puntos
*Exposición sorteada 50 puntos
(El sorteo de la exposición será en la gira donde se escogerá un grupo por carrera, de la exposición del grupo se asigna la nota a toda la carrera.)
Criterios para evaluación de la exposición:
Dominio escénico 10 puntos
Expresión verbal 10 puntos
Organización 10 puntos
Claridad de la exposición 20 puntos
miércoles, 15 de diciembre de 2010
TRABAJO PRE GIRA - GIRA CENTRO TURISMO-GASTRONOMIA FEBRERO 2011
TRABAJO PREGIRA GASTRONOMIA
El trabajo se realizará a mano en cuaderno pequeño
Se harán 5 grupos de 2 estudiantes cada uno, uno de los grupos será de tres estudiantes. Cada grupo desarrollará una provincia, deben tomar en cuenta toda la provincia
Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Bolívar
Capítulo I
Realizar un mapa de la provincia identificando la ubicación de los principales productos que se cultivan en la misma
Capítulo II
Propiedades y usos de los principales productos
Industrialización de productos en la zona
Capítulo III
Principales platos típicos de la provincia, recetas
Asociación de los platos típicos con las fiestas de la provincia
Capítulo IV
Identificar las principales plazas y mercados de la provincia, productos que se expenden y días de feria.
Capítulo IV
Desarrollar un menú (no tradicional) con los productos de la zona, este debe incluir sopa o entrada, plato fuerte, bebida y postre (hacer dibujos de cómo iría la presentación).
TRABAJO PREGIRA TURISMO
El trabajo se realizará a mano en cuaderno pequeño
Se harán 2 grupos de 2 estudiantes cada uno y 3 grupos de 3 estudiantes, uno de los grupos será de tres estudiantes. Cada grupo desarrollará una provincia deben tomar en cuenta toda la provincia
Pichincha, Cotopaxi, Tungurahua, Chimborazo, Bolívar
Capítulo I
Realizar un mapa de la provincia identificando la ubicación de los principales atractivos naturales y culturales (incluir áreas protegidas y patrimonios).
Capítulo II
Descripción de los principales atractivos culturales y naturales de la provincia.
Capítulo III
Identificación de las principales festividades tradicionales de la provincia con la descripción de cada una.
Identificación de las principales comidas típicas y tradicionales de la provincia
Relación de las fiestas con las comidas típicas y tradicionales
Capítulo IV
Identificar los principales pueblos y nacionalidades indígenas que habitan en la provincia, principales costumbres y tradiciones, trajes con dibujo y descripción de los mismos.
Capítulo V
Desarrolle un tour (no tradicional) por la provincia de 4 días y 3 noches
TRABAJO PRE GIRA - GIRA PLAYAS HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA FEBRERO 2011
TRABAJO PRE-GIRA PLAYAS HOTELERÍA Y GASTRONOMÍA
FACILITADOR PRINCIPAL: SYLVIA HERRERA
FACILIATDOR EN ENTRENAMIENTO: ALEXANDRA TAPÌA
1.- TEMAS AFINES PARA LAS DOS CARRERAS:
1. Desarrollar las generalidades de las provincias de Manabí, Santa Elena y Guayas.
2. Inventariar y describir los atractivos turísticos naturales y culturales más importantes de las provincias de Manabí, Santa Elena y Guayas.
2.- TEMAS ESPECÍFICOS PARA LA ESCUELA DE HOTELERÍA:
1.- Consultar los lugares de alojamiento creados en los 2 últimos años con toda la información necesaria categoría, plazas servicios en Manta y Guayaquil.
2.- Diseñar un medio publicitario para 1establecimientos hotelero de cada una de las provincias a visitar.
3.- Investigar los establecimientos hoteleros de la ruta que cumplen con las buenas prácticas hoteleras: reducir, rechazar, reparar, reutilizar.
3.- TEMAS ESPECÍFICOS PARA ESCUELA DE GASTRONOMÍA:
1.- Investigar los sitios de alimentación de la ruta que cumplen con buenas prácticas: reducir, rechazar, reparar, reutilizar.
2.- Diseñar un medio publicitario para1establecimientos hotelero de cada una de las provincias a visitar.
3.- Investigar las huecas más importantes en cada una de las provincias a visitar: mencionar la ubicación, nombre del establecimiento, nombre del propietario, platos que se expenden, recetas, formas de preparación, ingredientes, características, etc.
Este trabajo deberá ser entregado en la fecha que la Operadora lo especifique, en una carpeta de color tomate, con las características de presentación establecidas.
TRABAJO PREGIRA - GIRA NORTE FEBRERO 2010
TRABAJO PREGIRA NORTE
Primer ciclo Turismo, Guías y Hotelería.
Quito, 3 de diciembre de 2010
1. Describir las principales fiestas tradicionales que se celebran en las provincias que se visita en gira, detalle, fecha, personajes importantes. (todas las carreras)
2. Realice un levantamiento de museos de la provincia con los servicios que prestan. (para guías)
3. Realice un levantamiento de la planta hotelera (resorts, hoteles, hosterías). Describa los servicios que ofrecen.(para hoteleros)
4. Investigar los platos típicos y tradicionales de cada una de las provincias visitadas, (incluir bebidas). (todas las carreras)
5. Investigar datos estadísticos actualizados sobre visitas de nacionales y extranjeros, segmentos de mercado que visitan las provincias Imbabura (investigan Hoteleros) Pichincha ( investigan estudiantes de Turismo) Carchi (investigan estudiantes guías) .
6. Investigue que tipo de opciones de turismo buscan las personas con discapacidad, personas de la tercera edad, en la gira que corresponda.(investigan estudiantes de turismo) en las provincias a visitar.
En la Bibliografía se debe mantener el protocolo que consta en la pag. 56 de Kalpana, sean los datos tomados de: libros; publicaciones periódicas y documentos en internet .
Atentamente,
Dra. Ma. Elena Palacios
Msc. Edison Molina
martes, 14 de diciembre de 2010
PARAMETROS PARA EL TRABAJO PRE GIRA - GIRA AUSTRO FEBRERO 2011
GIRA AUSTRO MULTIESCUELAS - FEBRERO 2011
PARÁMETROS PARA EL TRABAJO PRE GIRA ( Guías, Turismo, Gastronomía y RR.PP.)
El trabajo debe hacerse por grupos, conforme se ha distribuido para el mismo.
Tipo de Letra: Time New Romans.
Tamaño de Letra: 12.
Tipo Ensayo.
Nota: Todos los trabajos deben ser presentados con los nombres de todos los miembros del grupo, incluyendo la carrera que cursan. Los trazados de la ruta deben ser hechos a mano, marcando de un color la ruta principal, indicar el código vial, y las rutas secundarias de otro color.
Grupo Uno:
Arias Palma Verónica Alexandra (guía).
Vela Ramón María Alicia (guía)
Día Uno:
1. Ruta: Machala – El Guabo. Trazar la ruta, señalar los sitios de interés y explicar ligeramente cada uno de ellos, (dos páginas).
2. City Zaruma: Atractivos turísticos y gastronómicos de la ciudad. Restaurantes y cafeterías, explicación de los mismos. (ocho páginas).
3. Ruta: Zaruma – Piñas. Trazar la ruta, ubicar los sitios de interés en la misma y dar una ligera explicación. (dos páginas).
4. Comida típica y tradicional de la provincia de El Oro. Los más importantes productos que ellos usan en su preparación. Los platos más importantes. (ocho páginas).
Grupo Dos:
Girón Miller Andrés Alberto (guía).
Sinchi Campos Jéssica Noemí (guías)
Día Dos:
1. Ruta: Piñas – Puyango. Trace la ruta. Marque los lugares importantes en la misma y explique ligeramente acerca de ellos. (dos páginas).
2. Importancia Turística de Puyango; refiérase al mismo, el por qué de la petrificación. Qué problemas enfrenta esta zona en su turismo, Mencione mejoras que impulsen el turismo en el área. (diez páginas).
3. Ruta: Puyango – Catacocha: Trace la ruta de la misma, señale y explique los sitios de interés en el trayecto. (dos páginas).
4. Dulces Tradicionales Lojanos: Explique cuáles son y como los preparan. Son un atractivo turístico. (cuatro páginas).
Grupo Tres:
Brazales Argoti Oscar Daniel (guía).
Hidalgo Elena (guía)
Macías Bautista Emma Janneth (turismo).
Día Tres:
1. Ruta: Catacocha – El Cisne: Trace la ruta; marque los sitios de interés y explique ligeramente los mismos. (dos páginas)
2. El Cisne: Su importancia, las romerías, el comercio informal enla zona, como éste afecta al Turismo. Analice lo negativo y mencione mejoras para atraer más turistas, especialmente extranjeros. (ocho páginas)
3. Ruta: Catamayo – Vilcabamba: trace la ruta, marque los sitios de interés y explique los mismos ligeramente. (dos páginas).
4. Las Cecinas: Explique su preparación y comercialización. (una página)
5. Vilcabamba: Qué quiere decir Vilcabamba. Ayer y Hoy de Vilcabamba. Su importancia Turística. Plantee mejoras. (ocho páginas)
Grupo Cuatro:
Miller GarethCollin (guía).
AveigaLombeida Miriam Geoconda (Turismo)
Cepeda Macías MarjorieBetsabé (guía)
Día Cuatro:
1. Ruta: Vilcabamba – Romerillos: trace la ruta, marque sitios de interés en la misma y explique ligeramente acerca de ellos. (dos páginas).
2. El Podocarpus: Qué significa. Importancia del lugar. Flora y Fauna. La Minería. Juicio personal y planteo de mejoras. (cuatro páginas)
3. Zamora: Atractivos Turísticos de esta provincia. Explicación de los mismos. (cuatro páginas).
4. Ruta: Zamora – Loja: trace la ruta, marque los sitios de interés enla misma y explique ligeramente acerca de ellos. (dos páginas)
5. City Loja: Mencione los lugares más importantes considerados para la visita, incluyendo los mercados. (ocho páginas).
Grupo Cinco:
Vargas Altamirano Cecilia Estefanía (guía)
Lovato Ramírez Manuel Alejandro (guía)
Día cinco:
1. Ruta: Loja – Saraguro: trace la ruta, marque los sitios de interés en la misma y explique ligeramente acerca de los mismos. (dos páginas).
2. Los Saraguros: Origen, cómo y por qué se asentaron en la zona. Modo de vida. Arte. Folklore. Comida. Vestimenta. Tipo de vivienda. Festividades típicas. Bebidas tradicionales.Su turismo comunitario. (diez y ocho páginas).
Grupo Seis:
Chauvín Guevara Francisco Santiago (guía)
Del Salto Játiva Carlos (guía)
Tejada Cárdenas Diego Sebaastián (gastronomía).
Día Seis:
1. Ruta: Saraguro – Ingaqpirca: trazar la ruta, marcar sitios de interés en la misma y explicar ligeramente acerca de ellos. (dos páginas).
2. Ingapirca: Qué es? Explique su significado. Su importancia turística. (cinco páginas).
3. Chordeleg: Modo de vida y turismo (tres páginas).
4. Azuay: Lugares de interés turístico en la provincia, ligera explicación acerca de los mismos. (cinco páginas)
5. Gastronomía Azuaya: Explique todo lo relacionado a la misma. Géneros que usan para su preparación. Platos más representativos y recetario. (seis páginas).
Grupo Siete:
DarqueaIdrovo Jonathan Ernesto (guía).
Segovia Almeida Gabriela Carolina (guías)
Día Siete:
1. City Cuenca: Los lugares más importantes a visitarse ese día, incluyendo los mercados más grandes. (diez páginas)
2. Deportistas Cuencanos: embajadores ecuatorianos. Los más destacados y cómo esto ayudó al turismo del Azuay. (cinco páginas)
3. La Chola Cuencana: Origen. Modo de vida. Actividades principales. Vestimenta típica. (dos páginas).
4. Que hacer para promocionar el turismo en el Austro Ecuatoriano. (tres páginas)
FECHA DE ENTREGA TRABAJO PRE-GIRA: Jueves, 27 de enero del 2011.
ENTREGAR EN CARPETA COLOR: VERDE - HASTA LOS 12:30.
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martes, 7 de diciembre de 2010
jueves, 2 de diciembre de 2010
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